主料:
玉米面，
100g，
高筋粉，
200g，
猪肉，
200g，
韭菜，
80g，
虾仁，
150g
辅料:
海鲜酱油适量，
姜适量，
橄榄油适量，
五香粉适量，
老汤适量三鲜金饺的做法步骤
1.玉米面过筛
2.加入高筋粉
3.加入适量的水合成面团饧着
4.猪肉切碎，加入适量老汤，少加一点海鲜酱油，沿一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收老汤
5.韭菜摘洗干净切碎，加入少量的橄榄油拌匀
6.虾仁备用
7.加入橄榄油、五香粉、姜碎、猪肉馅拌匀
8.整理面团切成小剂子
9.每个饺子放入一个虾仁
10.包好的饺子
11.煮饺子
12.出锅。
小窍门&温馨提示
1.调肉馅时一定要少加一点酱油，提味颜色不重。
2.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
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